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不管多麼奢華的宴會飲食，韓國餐桌上也少不了泡菜。自從朝鮮時代以來，每逢過冬之前，家家戶戶都用大約100-150棵白菜來醃泡菜，以此作為過冬的食物。這是一年之中最要緊的家務事。 韓國人不僅直接食用泡菜，...

是韓國最具代表的小吃。細長Q軟的年糕，加上辣椒醬一起拌炒而成。Q軟富嚼勁的年糕和辣中帶勁的辣椒醬，彷彿是天生的一對。有些店家除了年糕外，還放入冬粉、天婦羅、雞蛋、煎餃、甜不辣等食材一起拌炒，相當豐富。...

韓式烤肉是牛肉或豬肉用醬油、蜂蜜(或糖)、洋蔥、蒜、芝麻、胡椒粉等醃製燒烤的一道料理。帶有些許甜味的烤肉是連小朋友們也相當喜愛的韓國著名肉類料理。...

在雛雞肚子裏放進人參、糯米、蒜等材料煮熟即可。韓國話裏也有和“以毒攻毒”意思相同的一句話— “以熱治熱”，越是炎熱的夏天，越喜歡吃滾燙的飲食...

拌飯(Bibimbap)是韓國傳統料理之一種，韓國各地都有拌飯，但是全州拌飯是最著名的。在飯里加肉泥、各種山野菜、蔬菜和雞蛋、香油、辣椒醬等材料，但吃前一定要攪拌。每個地方所添加的調料都有所不同，為了...

生食類包括有肉類、魚類等；韓國獨有的包食習慣值得一提，海苔、白菜、芝麻葉、地瓜葉、生海帶等都可用來包。方法是將這些葉菜攤平在手心上，將飯、小菜、沾醬等一起包起來食用即可。...